“蚕蛹复合氨基酸”参数说明
商标: | 天丝生物 | 包装: | 5kg/袋 |
“蚕蛹复合氨基酸”详细介绍
以脱脂蚕蛹为原料,经水解得到的水溶性复合氨基酸。色泽呈淡黄色,茚三酮反应呈阳性。PH值4?6.5.
应用特性:
游离L型氨基酸含量高,其总含量占75%以上,游离必需氨基酸总量占40%左右。
蚕蛹蛋白质是全价蛋白质,所以氨基酸种类齐全,八种人体必需氨基酸均衡,相互比例适宜,符合联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)模式。蚕蛹蛋白中含有丰富的常量和微量元素,其中锌元素的含量高达19.025mg/100g.
水溶性好,其水溶液透明性好;本品广泛用于营养保健食品(氨基酸口服液、氨基酸冲剂、氨基酸胶囊、果味氨基酸饮料及浓缩饮料、特殊工种增能饮料、营养酒、老人食品、儿童食品等);用于糖果、糕点、强化食品、烘烤食品、多种肉汁挂面、调味品(酱、酱油、醋、各式汤料);还用于医用氨基酸和分离提纯多种单一氨基酸的基础原料。
应用特性:
游离L型氨基酸含量高,其总含量占75%以上,游离必需氨基酸总量占40%左右。
蚕蛹蛋白质是全价蛋白质,所以氨基酸种类齐全,八种人体必需氨基酸均衡,相互比例适宜,符合联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)模式。蚕蛹蛋白中含有丰富的常量和微量元素,其中锌元素的含量高达19.025mg/100g.
水溶性好,其水溶液透明性好;本品广泛用于营养保健食品(氨基酸口服液、氨基酸冲剂、氨基酸胶囊、果味氨基酸饮料及浓缩饮料、特殊工种增能饮料、营养酒、老人食品、儿童食品等);用于糖果、糕点、强化食品、烘烤食品、多种肉汁挂面、调味品(酱、酱油、醋、各式汤料);还用于医用氨基酸和分离提纯多种单一氨基酸的基础原料。
“蚕蛹复合氨基酸”其他说明
主要指标 | |
---|---|
项 目 | 指 标 |
性状 | 淡黄色至棕黄色粉末,有氨基酸特异味,易潮解. |
氨基酸占总氮 | >75% |
总氮 | ≥13.5% |
干燥失重 | 6.0% |
炽灼残渣 | 5.0% |
PH 值 | 5.0-7.0 |
重金属(Pb计) | ≤10ppm |
细菌总数个/g | ≤100 |
大肠菌群(MPN)(个/100g) | ≤30 |
致病菌 | 不得检出 |