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蚕蛹复合氨基酸

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最后更新: 2017-10-20 07:20
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“蚕蛹复合氨基酸”参数说明

商标: 天丝生物 包装: 5kg/袋

“蚕蛹复合氨基酸”详细介绍

  以脱脂蚕蛹为原料,经水解得到的水溶性复合氨基酸。色泽呈淡黄色,茚三酮反应呈阳性。PH值4?6.5.
  
  应用特性:
  游离L型氨基酸含量高,其总含量占75%以上,游离必需氨基酸总量占40%左右。
  蚕蛹蛋白质是全价蛋白质,所以氨基酸种类齐全,八种人体必需氨基酸均衡,相互比例适宜,符合联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)模式。蚕蛹蛋白中含有丰富的常量和微量元素,其中锌元素的含量高达19.025mg/100g.
  
  水溶性好,其水溶液透明性好;本品广泛用于营养保健食品(氨基酸口服液、氨基酸冲剂、氨基酸胶囊、果味氨基酸饮料及浓缩饮料、特殊工种增能饮料、营养酒、老人食品、儿童食品等);用于糖果、糕点、强化食品、烘烤食品、多种肉汁挂面、调味品(酱、酱油、醋、各式汤料);还用于医用氨基酸和分离提纯多种单一氨基酸的基础原料。 

“蚕蛹复合氨基酸”其他说明

 主要指标
项        目 指     标
性状 淡黄色至棕黄色粉末,有氨基酸特异味,易潮解.
氨基酸占总氮 >75%
总氮 ≥13.5%
干燥失重 6.0%
炽灼残渣 5.0%
PH 值 5.0-7.0
重金属(Pb计) ≤10ppm
细菌总数个/g ≤100
大肠菌群(MPN)(个/100g) ≤30
致病菌 不得检出

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