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【原料】芸香科植物花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim)的干燥果皮,四川重庆产一级青花椒。 【生产工艺】花椒低温粉碎,经超临界CO2萃取,分子蒸馏脱水。 【性状深绿色至黄褐色油状液体,静置后会有结晶状析出物,具有花椒特有的香气,麻味厚重。 【主要成分】花椒麻素、柠檬烯、香茅醇、萜烯、丁香酚等。 【...
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青岛利和萃取股份有限公司
基本介绍 此冒菜油为牛油型。其特点在于香味浓厚,口感越吃越香,独具成都老火锅味道。 实拍图 特写图 颜色系列图 尺寸参考图 定制说明 采购须知 ...
成都市赤雁餐饮管理有限公司
记得有个热门微博“没有不爱吃土豆的吃货”,对!每一个土豆君吃货都不能错过大盘鸡里的土豆,那种入口即化,辣中带甜,细软缠绵的感觉,真的让人赞不绝口。鸡块香中带辣,红红火火的辣子油汤汁,黄灿灿的鸡肉与土豆块,还有绿莹莹的青椒,再加上上宽而薄的皮带面,真的是极品享受...
四川万高达味食品有限公司
调味料定制,调味料定制:调味料使用厂家或个人不直接生产调味料,而委托其他调味料定制厂家生产,并贴上自己的品牌商标。这种委托他调味料定制厂家生产的合作方式即为调味料定制。 调味料的使用为人们提供了许多方便,调味料已经逐渐走进了家庭和餐馆。而终端用复合调味料是现代调味料市场的主力...
品牌:万高达味 名称:伤心凉粉调料,四川凉粉调料 主营:调味料批发,调味品批发,调味料厂家,调味品定制,调料代加工,调料批发 伤心凉粉是周礼镇的一道风味名小吃。它起源于清朝,二十世纪初期,伤心凉粉,由周礼厨师文江源在保持其原有黄凉粉传统风味的基础上,着重研制出其...
串香底料,火锅底料专业定制 四川味诚餐饮管理有限公司位于中国长寿之乡彭山区,距离成都市区也仅有50公里,交通非常便利,工厂占地10000平米,公司是集研发、生产、销售、贸易于一体的现代化食品加工企业,顺利通过了QS国家食品安全认证、ISO9001质量管理体系认证。公司主要生产牛油浓缩火锅底料、清油火锅底料、无渣红油...
四川味诚餐饮管理有限公司
与北京、上海、香港这些繁华的大都市里的美食不同,它们大多都束之高阁,吃的是“品位“,而成都这座特别的美食城,它的美味大多源自草根,现身于貌不惊人的巷子,以平淡朴实的方式走进人们的生活,如:麻辣鲜香、百吃不厌、口齿生津的火锅;热辣红艳、回味悠长、推陈出新的川菜。成都美味出自巷子已然成为...
成都锦巷餐饮服务有限公司
产品名称: 猪肉精膏 【13826105005】【QQ1374967256】 产品编号:G0102 净含量:5公斤 品牌:广东汇香源 (行业著名品牌) 功能: ...
广州市晨益贸易有限公司
香葱粉:英文名:Chive 学名:Allium schoenoprasum L. 科属:石蒜科 基原物料的生态:多年生簇生草本。鳞茎不膨大,不明显,只外包鳞膜。叶基生,线形,中空,绿色。花茎由叶丛中抽出,与叶等长或稍短,头状花序顶生,花多数,花冠粉红色或紫色。蒴果近圆形,细...
郑州龙和化工有限公司
麻辣火锅,发源于重庆,在八十年代传入成都,其后逐渐发展为广受人们喜爱的火锅品种之一。麻辣火锅在火锅家族中是最基本的火锅,目前的鱼火锅、鸡火锅、串串香、清油火锅等特色火锅均是由麻辣火锅演变而成。目前,在做法上分为老火锅和新派火锅。老火锅在用具、工艺流程和用料上都保留了传统制作方式,突出牛油和麻香味,不使用或较少使用天然香料。而新派火锅更注重色泽和香味,抛弃牛油本...
眉山优速商务咨询有限公司彭山分公司
凉皮是北方特别是西北各省都有的特色小吃,做法也大同小异,各有千秋,而麻辣凉皮也是四川的特色美味小吃,而万高达味牌麻辣凉皮调料用传统工艺和名贵原材料,由我公司调料专家精心研制制作而成的调料,原有的“麻,辣,鲜,香,爽”等特色的基础上,不...
麻辣香膏 【品名】853-56麻辣香膏 【包装及规格】1kg×12圆罐/箱 【适用范围】本品采用天然肉类抽提物及多种食用香料结合传统工艺经科学方法研制而成,具浓郁的麻辣肉香,麻香风味突出,能有效保留各种肉质原汁原味的鲜香,同时掩盖肉的腥膻等不良气味,把肉感的香浓与肉汁的鲜醇提升出来,同时又释放出开胃自然的麻辣口感,是一种全新的...
武汉鲜保生物技术有限公司
串串香底料,火锅底料专业定制 四川味诚餐饮管理有限公司位于中国长寿之乡彭山区,距离成都市区也仅有50公里,交通非常便利,工厂占地10000平米,公司是集研发、生产、销售、贸易于一体的现代化食品加工企业,顺利通过了qs国家食品安全认证、iso9001质量...
按照冷锅菜的原料底料制作和一般冷锅菜的制作程序,最专业的重庆火锅底料厂家介绍冷锅菜的基本制作方法,供参考。原料底料制作,配方:香辣酱600克,泡辣椒300克,泡朝大椒、泡姜各250克,炸辣椒450克,青、红花椒各120克,姜55克,蒜瓣150克,洋葱150克,冰糖200克,五香粉150克,料酒250克,蚝油175克,花生油2000克,熟...
重庆市渝北区振业食品厂
产品名称:红枣夹核桃 配料:红枣、核桃 计量方式:散装称重、高档袋装(一斤) 净重:500g 数量:高档包装一斤36个左右 食品生产许可证编号:QS4401 1702 1165 保质期:12个月 生产日期:见封口处 食用方法:直接食用 存放条件:置于阴凉干燥处 办公零食,过节送礼,孝顺爸妈必备礼品!...
广州市罗记食品有限公司
百草鸡始于卤菜店秘方 酱猪蹄加盟清朝末年,先在酒店出现,用本地饲养的三黄鸡制成,将做好的鸡悬挂在卤菜橱窗里,依据培训百草鸡秘方 腌、卤菜店加盟 酱猪蹄做法顾客需求,随点随斩。后来百草鸡,各饭店也普遍供应,不只用料愈加考究,而且百草鸡培训 酱猪蹄培训还用熬熟的虾子酱油,随百草鸡一同上桌,供顾客蘸食, 但是,人们都知道,民以食为天,特...
无为县陈正标餐饮技术服务中心
冷锅菜的味碟以冷锅汤汁,最火的重庆火锅底料厂家加入香菜末、大头菜末、葱花、味精、蚝油、醋、酱油等自行调配;荤素配菜因需要而定,可以白行点用。 作为冷锅菜的众多品种,最火的重庆火锅底料厂家在制作上,底料、用料、调味、配料、烹调各有千秋,如果掌握以上基本“秘诀”,完全可以创新变化,改良出新,烹调出更具特色的冷锅菜。 因此,最火的重庆火锅底料...
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